به گزارش روابط‌عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان، یوسف پورعبدالله مدیرزراعت سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان اعلام کرد: هدف اصلی مدیران زراعت وتولیدات گیاهی، ترویج کاشت گیاهانی با نیاز آبی کم در مناطقی است که با مشکل کمبود آب کشاورزی مواجه هستند وکینوا از جمله گیاهانی است که نیازآبی بسیارکم وعملکرد قابل توجهی دارد .

حمزه رجایی کارشناس مسئول دانه های روغنی سازمان جهاد کشاورزی استان اظهارداشت : کینوا دانه ای بسیار پرخاصیت وارزشمند است که دردرمان وکنترل برخی از بیماریها از جمله دیابت وسلامت قلب وعروق نقش بسزایی دارد ودرحال حاضردرشهرستانهای بافت وبردسیروکرمان دراستان کرمان کاشت می شود.

محسن حیدرآبادی مدیرجهاد کشاورزی شهرستان بردسیر افزود : کشت کینوا ازسال گذشته دربردسیر ترویج و آغاز شده ومورد استقبال کشاورزان قرارگرفته ، بطوریکه درسال جاری سطحی بالغ بر ۲۵ هکتار به کینوا اختصاص یافته است .

وی گفت : کاشت کینوا در شهرستان بردسیردر مرداد ماه بصورت مکانیزه آغازوبرداشت این محصول ازاواخرآبان ماه انجام میشود .

گفتنیست میانگین عملکرد این محصول ۲ تا ۲.۵ تن درهکتاراست که پس ازبرداشت بعلت عدم وجود صنایع فرآوری در خصوص این محصول ارزشمند در استان کرمان ، محصول برداشت شده به استانهای خراسان وشیراز عرضه می شود.

شایان ذکر است ،کینوا گیاهی یکساله می باشد و به مادر دانه ها معروف است ؛ در طبقه بندی خانواده کنوپودیاسه بوده و شرایط رشد آن شبیه اسفناج می باشد.

ارتفاع گیاه کینوا از ۱ تا ۱٫۵ متر می باشد و بافت برگ های آن شبیه اسفناج است و گل های آن به رنگ های سفید و قرمز می باشد.

بذر کینوا کوچک است و به رنگ های متنوع از سفید تا تیره می باشد.

دانه های کینوا در کشور آمریکای جنوبی به خاویار گیاهی معروف‌ است.