بنا به اعلام روابط
عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان، حیدرآبادی
مدیر جهادکشاورزی شهرستان بردسیر گفت: باتوجه
به اقلیم مناسب شهرستان بردسیر از چند سال
گذشته کاشت محصول زرشک در سطح شهرستان آغاز واز استقبال خوبی برخوردار گردیده است بطوریکه
درحال حاضر سطحی غالب بر 30 هکتار زیرکشت این درخچه قرارگرفته است .

وی افزود : این درختچه به صورت ریشه ای ( پاجوش ) درمهرماه وتا اواخر آبان
ماه کاشت می شود ودر شهریور ماه محصول برداشت می گردد. پیش بینی می شود که
درسالهای آتی سطح زیرکشت این محصول توسعه یافته وبه طبع میزان محصول برداشتی نیز
افزایش یابد .

وی خاطر نشان کرد: کشور
ایران بزرگترین تولید کننده زرشک در دنیاست و عمده این محصول در استانهای خراسان
رضوی وجنوبی تولید می شود زرشک درختی همیشه سبز با برگ ریز
است با درخچه هایی به طول 1تا 5 مترو عموما خاردار است که میوه های سرخ رنگ بیضی
شکل دارد. زرشک برای مصارف دارویی بیشتر از 200 سال
است که شناخته شده است. این یک گیاه سم زدا است که حاوی خواص دارویی و آرام بخش
عالی است و به مبارزه با چندین بیماری کمک می کند

میوه، ساقه و پوست ریشه زرشک حاوی مواد شیمیایی مانند:آلکالوئیدها و ایزوکوئینولین
هستند که به اندازه کافی در درمان بیماری های مختلف مؤثر هستند.