به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان، ایمان کریم‌قاسمی، رئیس این سازمان، با اعلام این خبر اظهار داشت: پیش‌بینی اولیه تولید پسته استان در سال جاری حدود ۵۰ هزار تن است که با توجه به تنش‌های گرمایی و افزایش احتمال پوکی محصول، امکان کاهش بیشتر میزان تولید نیز وجود دارد.

کریم‌قاسمی با اشاره به جایگاه این استان در تولید پسته کشور تصریح کرد: استان کرمان با حدود ۲۷۲ هزار هکتار سطح زیرکشت پسته، همچنان یکی از قطب‌های اصلی تولید این محصول در کشور به شمار می‌رود. امسال اما با توجه به وضعیت باردهی باغ‌ها، در سال "off" پسته قرار داریم و میزان تولید نسبت به سالهای پربار کاهش یافته است.

وی تأکید کرد: پسته کال عمدتاً برای تولید مغز سبز پسته استفاده می‌شود و زمان برداشت، شرایط آب و هوایی منطقه و نحوه فرآوری، نقش مهمی در کیفیت نهایی مغز سبز و درجه بندی آن در هفت گرید از S تا H، دارد. 

کریم‌قاسمی افزود: توسعه فرآوری پسته کال و تولید مغز سبز با کیفیت، علاوه بر افزایش ارزش افزوده محصول، می‌تواند زمینه توسعه صنایع تبدیلی و فرآوری، تنوع‌بخشی به محصولات صادراتی، کاهش ضایعات و افزایش درآمد بهره‌برداران و سایر فعالان زنجیره پسته را فراهم کند.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان، در پایان تأکید کرد: با توجه به ظرفیتهای گسترده استان کرمان در حوزه پسته، توجه همزمان به مدیریت صحیح باغ، برداشت اصولی، فرآوری بهداشتی و توسعه بازار محصولات فرآوری شده می‌تواند نقش مؤثری در ارتقای ارزش اقتصادی پسته و تقویت جایگاه این محصول در بازارهای داخلی و بین‌المللی داشته باشد.